当店おすすめ 他酒
四万十川 純米吟醸
自然のうまさを追求し、添加物を一切使用せず、選び抜き磨き上げた米・麹・酵母と清浄な天然水で醸造したお酒です。(菊水酒造 [高知] 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 1.5)
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
決まったメニューから選ぶだけでなく、その日の出合いを探す楽しみもある居酒屋です。来店者の一人によると、グランドメニューのほかに日替わり料理があり、カウンター上のガラスケースには珍しい魚が並ぶこともあるそう。魚介を目当てにするなら、刺身盛り合わせやささみユッケ、ナマコ酢を頼み、カレイの唐揚げまで味わったという食事の組み立ても参考になります。
食事の締めには、その来店者も注文した鶏雑炊を。掲載メニューには鮭・鶏・梅から選べるぞうすいがあり、同じく鮭・梅のお茶漬けや焼おにぎりも見つかります。軽めの一品を重ねたいときも、揚げ物や小皿料理を含む幅広い選択肢があります。
酒を合わせるなら、紹介されている純米吟醸酒にも注目を。「上善如水 純米吟醸」は軽快さと華やかな香り、「間 山田穂 純米吟醸」は後味に残る渋みが特徴として説明されていて、選ぶ方向の違いもわかりやすい。カウンター席とテーブル席があり、一人の食事にもグループにも使いやすい構成。夕食に、日替わりの魚から締めの一品まで選ぶ楽しさがあります。
